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古人喝酒之前为什么都要加热一下是为了什么

发布时间:2020-12-29 11:02:51 阅读: 来源:太阳镜厂家

古人喝酒之前为什么都要加热一下是为了什么?

喜欢看宫廷剧或者古装剧的亲们可能都会有这个疑问,古人喝酒的时候 ,都喜欢把酒热一热再喝.....那这是为什么呢?是酒太凉?还是有什么说法?那为什么现在不热一热再喝呢?今天千趣君就给大家好好的解答一下关于这个古代人热酒的问题!

热酒

首先,古代的酒大多数都是粮食酒,也就是所谓的“米酒”,酿酒的时候根本们没有现在这种先进的“蒸馏”酒酿造工艺,所以酿的酒中都含有很多杂质,例如醇、乙醛、杂醇油...而这些都对身体有伤害,如果热一热,那么这些杂质就能挥发,就不会对身体有危害了,也不会中毒!

古人热酒

而现在的酿酒工艺很成熟,酒中都不含有这些杂质,自然也就不用热酒,如果热酒之后再喝,那么酒就没酒味了....

其次,古代的酒比较纯,也不会掺和什么水之类的,就算温酒也不会有口感上的差别,而是会更绵甜可口,现在就不同了,大多数的白酒不纯,经不住温热,一旦温度过高,乙醇及其他微量元素就会有蒸发,那么酒中的水和杂质就会凸显出来,影响口感,甚至危害健康....

古人热酒

当然还有一点就是古人热酒再喝也是基于对健康的考虑,因为冷酒对身体不好,而温酒不仅不伤脾胃,能够保健,而且喝起来也会更加绵甜可口,何乐而不为呢?

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