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【新闻】小龙虾批发价月初创新高玉竹

发布时间:2020-10-19 06:43:27 阅读: 来源:太阳镜厂家

小龙虾批发价月初创新高

湖北水产政务网

全国讯:这几天,市民张女士到集贸市场买小龙虾,发现好多摊位都不卖小龙虾了,老板们称“批发价太高,拿不到货。”每斤最贵卖到50元,7月中旬以来我市小龙虾批发价持续上涨至历史新高,直到本周才有所回落。很多虾店的老板,纷纷亲自到批发市场的水产区“盯货源”。

邓老板在武昌经营一家油焖大虾店,平时他每天12点左右才会去批发市场看货。从上周开始,这个时间提前到11点,他甚至会在交易区守上好几个小时。小龙虾价格的大幅上涨和货源紧缺,对他这种季节性经营小龙虾的店,影响非常大,必须蹲守在市场才能拿到量足质优的虾。

就连集贸市场里常见的小个头龙虾,在批发市场都成为紧俏货源。本周以来,小龙虾货源紧缺的局面得到缓解,价格逐渐回落,每斤批发价下降5~10元。

白沙洲大市场水产老板徐根伢描绘上周小龙虾的紧俏,“只要是有贩虾子的车辆进来,都会被虾贩们‘打围’,就连小个头的龙虾都被抢光。”这在他近十年的水产经营生涯中鲜有发生。

徐根伢水产门市的主要业务,是专门给市内一些大型虾店供应上等龙虾,平时还会向山西、福建、江苏等地商户批发部分货源。平日里,都是他主动向客户打电话询问每天的送货量,还得跟客户讨价还价一番;上周一个星期的时间里,形势出现反转,客户们每天好几个电话“催促”他赶紧发货,价格好说,只要能够按时发货。“根本拿不到货,我上哪找小龙虾给他们发。”到眼前的生意却做不成。

小龙虾的价格从7月中旬开始出现涨价的苗头,到8月初达到历史最高。价格刚开始上涨时,徐根伢已经有所察觉,可是还没来得及多想,价格便开始一天天往上涨。每个8钱以上的小龙虾,批发价从每斤25元一路上涨到40元,价格涨了一半以上;再大一点的龙虾,卖到每斤50元的历史高价。价格上涨不说,货源的数量也没有保证,每天要费尽心思去抢货源。

吴老板是黄冈的一位虾贩,“以前把虾子送到市场来,起码要一个小时以上才能卖完,现在差不多半小时就能够卖完。”他告诉记者。上周的行情最好,每个重5钱左右的小龙虾,批发价就达到每斤15元以上,还供不应求;本周的行情有所回落,每斤批发价仅10元。

每个8钱以上的小龙虾,最高卖到每斤40元,几乎与虾店里的成品小龙虾的价格相当。为何今年夏季小龙虾的价格猛涨?

徐根伢认为,这与近段时间湖北气温高有关。7月份全省持续较高的气温,雨水少,小龙虾都钻进泥土里不出来活动,对捕捞造成困难;另一方面,气温太高使得不少虾农减少外出作业,捕捞量少了,供小于求,自然价格出现上扬。

这一波价格上涨是全国性的,全国各地都出现虾源紧缺的现象。像山西太原、南京、长沙等城市,小龙虾都是当地的招牌菜。以南京为例,几乎每年都会定点从湖北的养殖基地调走货源,稍微大一点的龙虾,都被当地的虾老板们采购“打包”买走。

黄冈的虾贩吴老板也表示,五六月份是小龙虾最好捕捞的季节,到了七月份就很难捕捞了。今年的小龙虾市场行情一直不错,消费持续红火,这也导致了7月下旬价格的大幅上涨。

有市民质疑,虾价如此猛涨是否有商家“囤积居奇”?多位虾贩和虾店老板均认为这种可能性很小,鲜活小龙虾存活时间不长,现在的气温只能保存三天,商家大量囤积小龙虾的风险太大,一旦出现死虾,基本上就卖不掉了,不会冒险炒作。

省小龙虾产业协会副秘书长邹开封介绍,前段时间小龙虾价格上涨,是市场供求关系导致的。而本周小龙虾价格的下滑,与天气关系密切,下雨后的天气特别适合捕捞小龙虾,这也使得市场的供应量增加,价格自然出现回落,价格的波动是直接由市场供求关系来决定的。

小龙虾|批发

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