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经典的家常菜,香喷喷很美味

发布时间:2022-07-06 07:05:44 阅读: 来源:太阳镜厂家
经典的家常菜,香喷喷很美味

经典的家常菜,香喷喷很美味

今天给大家推荐五道经典的家常菜,香喷喷很美味,超级好吃下饭,简单易做,大人孩子都爱吃,每次做上桌都吃个精光连汁都不剩下。

几道经典的家常菜,香喷喷很美味,简单易做,大人孩子都爱吃

【青椒榨菜炒鳝丝】

原料:鳝鱼青椒榨菜

制作:烧热锅,首先用姜蒜丝炝锅,爆香后加入鳝鱼丝进去翻炒变色,烹入适量的料酒翻炒几下后加入酱油翻炒上色;倒入榨菜丝翻炒,再加入青椒丝进去翻炒,直至炒青椒丝变色,加入适量的盐调味,最后出锅前加入红椒。

【芦笋炒虾仁】

原料:鲜虾芦笋

制作:鲜虾去壳后用牙签从虾背上挑出虾线,冲洗干净后吸干水分,加入适量的盐、料酒、淀粉和半个蛋清,抓均匀腌制一下。芦笋放入锅中焯水,加入少许油和盐,微微变色后捞出。热锅凉油,将姜片入锅炒香,加入虾仁进去翻炒至变色后加入芦笋进去翻炒,加入适量的盐调味,再加入少许水淀粉勾芡即可。

【蒜薹爆鸡胗】

原料:鸡胗蒜薹

制作:鸡胗放入适量的盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀备用,热锅凉油,放入鸡胗进去爆炒至其变色后盛出;调好碗汁:葱姜蒜、料酒、生抽、盐和水淀粉,拌均匀;锅中少许油,将蒜薹入锅翻炒至八成熟后放入鸡胗进去翻炒;再倒入准备好的碗汁,大火收汁,加入红辣椒进去翻炒均匀即可。

【照烧鸡腿】

原料:鸡腿西兰花

制作:鸡腿去骨后加入盐、姜片、料酒和酱油等调味料腌制一下;烧锅开水加入少许盐和油,将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出,将西兰花摆放在盘中围成一圈;热锅少油,将的鸡腿的鸡皮朝下去煎,加入适量的味淋、清酒和少许酱油,加入适量的盐,再加入少许蜂蜜大火收汁即可。

【韭菜炒鱿鱼】

原料:鱿鱼韭菜红椒

制作:烧锅开水,放入鱿鱼丝进去,刚变色后捞出来;烧热锅放入适量的油,将红辣椒丝入锅煸炒;再放入韭菜段进去翻炒,微微变色后加入焯水的鱿鱼丝进去翻炒;最后加入适量的盐调味即可。

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