炎炎夏日分享几道爽口的美食
发布时间:2022-07-06 00:55:37
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来源:太阳镜厂家
炎炎夏日几道爽口的美食
炎炎夏日几道爽口的美食,制作简单开胃下饭,保证家人都爱吃,赶快来学习一下具体的制作方法吧。
一,青椒炒香干
准备食材:青线辣椒、香干、大蒜、小米辣
准备调料:生抽、耗油、食盐、鸡精、植物油
做法如下:
1、青线辣椒洗净,斜刀切成均匀的薄片备用。
2、香干用清水冲洗干净,切成细丝备用。
3、大蒜去皮切片,小米辣洗净切圈备用。
4、炒锅加热倒入适量的植物油,油热后下入大蒜片、小米辣爆出香味。
5、倒入青椒大火翻炒至青椒变色。
6、倒入香干继续大火翻炒一会,加入生抽、耗油、食盐、鸡精调味,翻炒均匀,即可关火。装盘,出锅。
二,猪头肉拌黄瓜
制作方法:1.黄瓜洗净切成小块,猪头肉清理干净下入锅中,加入盐,葱姜,八角,料酒,酱油,老抽,煮熟捞出放凉切成小块
2.将黄瓜和猪头肉放入盆中,加入盐,辣椒油,香菜段,小米椒,鸡精,白糖,酱油,蒜末,搅拌均匀即可装盘食用
三,香菇炒油菜
制作方法:1.油菜清理干净撕成小朵,香菇去根切片,胡萝卜切成片备用
2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味,下香菇加入盐,鸡精,酱油,耗油,十三香,翻炒均匀倒入清水,小火焖两分钟
3.锅中下入油菜和胡萝卜,大火翻炒两分钟即可出锅装盘
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