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【新闻】武汉鸭的昨天今天与明天你所不知道的武汉鸭行心叶艾麻

发布时间:2020-10-18 19:34:17 阅读: 来源:太阳镜厂家

“武汉鸭”的昨天、今天与明天:你所不知道的武汉“鸭行”

湖北农业信息网讯:

近日,有消息称某某鸭计划建造一个类似迪士尼的某某鸭主题乐园,并欲在乐园中设立包括过山鸭、激流鸭进、太阳神鸭、天地双鸭等“鸭类”娱!乐!活动。   消息一出,网友直呼某某鸭“碉堡”了,同时不忘询问“买门票会不会送鸭吃”?   尼玛,这都不是正题。正题是你真的了解武汉鸭吗?武汉鸭脖到底哪家强?为何鸭脖会成为武汉特产?“武汉鸭”未来还能飞多远?且听荆楚网舆情监测室用数据为您道来武汉鸭的“前世今生”。   “鸭鸭相斗”何时了   鸭脖能火,全凭一条路:精武路。提到精武路,不得不提精武鸭脖。   话说当年精武路不止精武鸭脖一家,“精武系”的品牌也不止一家。为何只有“精武鸭脖”最火呢?这是有“内幕”的。

2003年,精武路路上有50到80家全都做的是鸭脖生意,而到2011年精武路被拆的时候,这条路上只剩下大约15到18家。尼玛,15家啊!这么少的店要广大爱好鸭脖的人怎么活呢?   幸好,激烈的竞争中“精武系”鸭脖活下来了,并且在随后的发展中成为“精武鸭脖”的中流砥柱。   据某八卦人士8的资料,2007年以前“鸭鸭相斗”最狠滴时候。么样斗狠?想当年,为了迎合消费者的口味,鸭脖的口味包括酸甜苦辣咸等N多口味,不管你信不信反正我不信。而且,据说,据!说!当年滴鸭脖还互相压价。现在看来确实蛮拼。

小编只想说:好想你们再血拼价格!   “双鸭鼎立”分天下   21世纪,翻天覆地。伊拉克垮了,萨达姆死了,本拉登也翘辫子了。鸭的天下也不再只有“鸭”了。

如今的鸭脖市场,呈现“双鸭鼎立”的局面--精武鸭和周某鸭共分天下。据8卦人士透露,周某鸭最喜欢与精武鸭脖门对门开店,虽然我们知道他们的关系不是想象中的,但还是蛮喜欢想象中的关系的。   精武鸭脖虽然与周黑鸭如同麦当劳叔叔与肯德基爷爷一样,但两个品牌受众群定位不同,双方采取错位经营,所以即使开店会“做邻居”,但两家的竞争并不算激烈。这样看来,两个同行“打”起来的可能性不大。   要知道,同行是冤家,三星和苹果这对老冤家可是将官司打遍全世界了。   你若要问,当年那么多鸭脖店都去哪了呢?   一句话:关门了!   再多说一句:正在关门!   最后一句:前面的两句不靠谱。   8秒钟“游”过一只“鸭”   说完武汉“鸭行”整体的发展情况,我们就来说一说具有代表性的鸭脖吧--精武鸭脖。   “精武人家”是一家拥有30多年历史的老鸭店,2010年,精武路上鸭脖的销售额,大约有60%出自“精武人家”。

截至2013年,“精武人家”在肉联厂拥有7000多平米的标准生产车间及库房,300多名员工,武汉直营门店22家,宜昌、仙桃等地10余家加盟店,2012年销售1.5亿。   1.5亿,这得要卖多少次?按一年400天算,平均每天要卖37.5万;按每根鸭脖8元算,每天要卖4.7万根;按每次3根算,要卖1.56万次;按3个销售员算,每人要卖5000次;按一天10小时工作算,基本上每7到8秒钟就有人来买。这是要累死销售员的节奏。

即使是老字号,发展也不可能完全一帆风顺。由于精武鸭脖一直采取的是散装售卖,若有店面销量不济,为保证食品安全,就必须将当日卖不出的鸭脖进行销毁,这使企业的成本承受了不小的压力。为此,“精武人家”在近两年不得不减少了近20家店面。但同时,“精武人家”自行引进技术,研发出全新真空包装鸭脖,在保证口味与卫生的同时,以此在第11届中国武汉农博会上获得了金奖。   鸭脖加工生产毕竟是薄利行业,至今已经过了无数次洗牌,一些曾经大家熟知的鸭脖品牌如今不是被收购,就是已转行,而如精武人家、周某鸭等不仅存活下来,并努力做大、做强了武汉人的“重口味”,应该赞一个。

据称,周某鸭准备进军娱乐业,小伙伴吓到没?不要怕。门前长江下,游过好多鸭,去吧去吧,少了这只鸭,还有那只鸭。 这才是地道的武汉鸭,您说是吧?

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